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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
16/10/2017 |
Data da última atualização: |
16/10/2017 |
Autoria: |
SILVA, D. M. A. G. e.; ALVES, H. H. |
Título: |
Produção artesanal de polpadas. |
Ano de publicação: |
1995 |
Fonte/Imprenta: |
Cuiabá: EMPAER-MT/DCR, 1995. |
Páginas: |
19 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Polpada, polpada de banana com abacaxi, polpada de banana, laranja, limão e cenoura, polpada de morango, polpada de mamão, polpada de goiaba ou goiabada, polpada de banana (mole), polpada de abobora com coco, doce de cidra ralada, doce de mamão verde ralado, bananada, polpada de tamarindo, doce de limão - cravo (corte), polpada de manga, doce batata - doce, doce de jaca, doce de buriti, doce de jenipapo. |
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Abobora; Artisanal products; Banana; Batata-doce; Buriti; Cenoura; Cidra; Culinaria; Fruit pulps; Fruits; Fruticultura; Goiaba; Jaca; Jenipapo; Laranja; Limao; Limao-cravo; Mamao; Manga; Morango; Polpa de fruta; Polpa: Producao; Polpada; Polpada - Producao artesanal; Processamento - Polpa -Fruta; Produção; Producao artesanal; Receita; Tamarindo; Technology; Tecnologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01597nam a2200517 a 4500 001 1016531 005 2017-10-16 008 1995 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aSILVA, D. M. A. G. e. 245 $aProdução artesanal de polpadas. 260 $aCuiabá: EMPAER-MT/DCR$c1995 300 $a19 p. 520 $aPolpada, polpada de banana com abacaxi, polpada de banana, laranja, limão e cenoura, polpada de morango, polpada de mamão, polpada de goiaba ou goiabada, polpada de banana (mole), polpada de abobora com coco, doce de cidra ralada, doce de mamão verde ralado, bananada, polpada de tamarindo, doce de limão - cravo (corte), polpada de manga, doce batata - doce, doce de jaca, doce de buriti, doce de jenipapo. 653 $aAbacaxi 653 $aAbobora 653 $aArtisanal products 653 $aBanana 653 $aBatata-doce 653 $aBuriti 653 $aCenoura 653 $aCidra 653 $aCulinaria 653 $aFruit pulps 653 $aFruits 653 $aFruticultura 653 $aGoiaba 653 $aJaca 653 $aJenipapo 653 $aLaranja 653 $aLimao 653 $aLimao-cravo 653 $aMamao 653 $aManga 653 $aMorango 653 $aPolpa de fruta 653 $aPolpa: Producao 653 $aPolpada 653 $aPolpada - Producao artesanal 653 $aProcessamento - Polpa -Fruta 653 $aProdução 653 $aProducao artesanal 653 $aReceita 653 $aTamarindo 653 $aTechnology 653 $aTecnologia 700 1 $aALVES, H. H.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
31/08/2015 |
Data da última atualização: |
23/10/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
DE MUNER, L. H.; MASERA, O.; FORNAZIER, M. J.; SOUZA, C. V. de.; LORETO, M. das D. S. de. |
Afiliação: |
Lucio Herzog De Muner, Incaper; Omar Masera, UNAM; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cássio Vinícius de Souza, Incaper; Maria Das D. S. de Loreto, UFV. |
Título: |
Energetic sustainability of three arabica coffee growing systems used by family farming units in Espírito Santo state. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 35, n. 3, p. 397-405, june 2015. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Three growing systems of Arabica coffee were evaluated under the energy perspective, in the state of Espírito Santo in Brazil. The systems are conventional cultivation (CC), cultivation with good agricultural practices (CGP) and organic farming (OF). It was made a comparison of the energy flows within these three systems to show sustainable levels of each one based on production average data of several family-farming units. Therefore, we analyzed crop yield, total energy efficiency reverse (TEER), energy efficiency of ripe coffee (EERC) and non-renewable energy efficiency (NREE). OF system had values for TEER, EERC and NREE of 3.3 4.7 and 7.9 respectively. Yet CC showed values of 1.8, 1.9 and 1.6 for TEER, EERC and NREE respectively. Furthermore, CGP presented values for TEER, EERC and NREE of 0.7, 1.3 and 1.4 respectively. The highest yield was observed in CGP, reaching an amount of 1794 kg ha-1(17,455 MJ); however, this system expends more energy than it converts. Thus, over those points, OF is the most sustainable system.
Foram estudados, sob a ótica de seus fluxos energéticos, três sistemas de cultivo de café arábica no Estado do Espírito Santo: a - cultivo convencional (CC); b - cultivo com as boas práticas agrícolas (BPA), e c ? cultivo orgânico (CO). A análise foi realizada para comparar os fluxos energéticos envolvidos nos sistemas de produção, a fim de apresentar os níveis de sustentabilidade de cada sistema, com base em dados médios obtidos em diversas unidades de produção de base familiar. Os indicadores analisados foram: Produtividade, Eficiência Energética Total Invertida (ETI), Eficiência Energética Café Maduro (ECC) e Eficiência Energia não Renovável (ENR). O sistema de CO apresentou valores para ETI, ECC e ENR de 3,3; 4,7 e 7,9, respectivamente. O sistema de CC apresentou valores para ETI, ECC e ENR de 1,8; 1,9 e 1,6; respectivamente. O sistema de BPA apresentou valores para ETI, ECC e ENR de 0,7; 1,3 e 1,4; respectivamente. A maior produtividade ocorreu no sistema de BPA, com 1794 kg ha-1(17.455 MJ); no entanto, o referido consome mais energia do que converte. Do ponto de vista energético, o sistema de CO é o mais sustentável. MenosThree growing systems of Arabica coffee were evaluated under the energy perspective, in the state of Espírito Santo in Brazil. The systems are conventional cultivation (CC), cultivation with good agricultural practices (CGP) and organic farming (OF). It was made a comparison of the energy flows within these three systems to show sustainable levels of each one based on production average data of several family-farming units. Therefore, we analyzed crop yield, total energy efficiency reverse (TEER), energy efficiency of ripe coffee (EERC) and non-renewable energy efficiency (NREE). OF system had values for TEER, EERC and NREE of 3.3 4.7 and 7.9 respectively. Yet CC showed values of 1.8, 1.9 and 1.6 for TEER, EERC and NREE respectively. Furthermore, CGP presented values for TEER, EERC and NREE of 0.7, 1.3 and 1.4 respectively. The highest yield was observed in CGP, reaching an amount of 1794 kg ha-1(17,455 MJ); however, this system expends more energy than it converts. Thus, over those points, OF is the most sustainable system.
Foram estudados, sob a ótica de seus fluxos energéticos, três sistemas de cultivo de café arábica no Estado do Espírito Santo: a - cultivo convencional (CC); b - cultivo com as boas práticas agrícolas (BPA), e c ? cultivo orgânico (CO). A análise foi realizada para comparar os fluxos energéticos envolvidos nos sistemas de produção, a fim de apresentar os níveis de sustentabilidade de cada sistema, com base em dados médios obtidos em diversas unidades de ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Agroecossistema; Análise energética; Café arábica; Produtividade; Sustentabilidade. |
Thesaurus NAL: |
Agroecosystem; Coffee; Crop yield; Energy analysis; Sustainability. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/998/1/energeticsustainabilityofthree.pdf
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Marc: |
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